横浜橋商店街を抜けた先、磯村屋の向かいに、これまたひなびた雰囲気のパン屋さんがあります。ぱっと見ただけではやっているのか分からない感じですが、カウンターのショーケースにサンドイッチが並んでいたり。パン屋と似つかわしい雰囲気なうえどれも安くて、不思議なのですが、昨日は更に、ショーケースの上に130円のチョコレートケーキが並んでいて、思わずかってしまいました。
8枚切りの食パンだったので、焼かずに二枚ずつ。昨日の残りの味噌汁を水増し具増しして、オニオンスープで洋風にイメチェンしたスープと食べました。パンはしっとしと甘く、取り出した杏ジャムは薄く塗るだけにしていただきました。

以前から気になっていた赤坂のパン屋さんで、パンを買ってきました。手ごねのドイツパンのお店だそうで、お店の雰囲気もパンも、実に素敵なものばかりでした。
初めてなのに欲張って、「キャルワイシード」（キャラウェイシード）入りのパンを選んでみました。見た目はクミンに似ていますが、ずっと爽やかな種でした。ドイツパンの塩気とスパイスに、一口目は圧倒されましたが、食べ進めるほどに噛みごたえがツボに入ってすっかりお気に入りに。塩分を考えると渋ってしまいますが、クリームチーズがよく合うのでたっぷりつけて食べてしまいました。
二切れずつわけましたが、お腹いっぱいで、一切れは明日に持ち越しました。
付け合わせのサラダはキャベツとパプリカで作ったマスタード和えです。残り物の南瓜サラダと、カロリーオーバーなココアで。

朝食は昨日かもめパンで買ってきたこんなパン。添えたのは大根とツナのサラダです。

材料
（大根サラダ）
・大根
・ツナ
・コリアンダー
・塩
（コーンポタージュ）
・コーンフレーク
・牛乳
・塩

少し塩気のあるこのパン、半分に割ると中にポケットが作れて、そこに大根サラダをはさめばサンドイッチの出来上がり。パンのパサつきをカバーしてくれて、相性ばっちりでした。念のため添えただけにしたコリアンダーも相性がよく、結局全部、サラダと一緒にいただきました。
最近失敗続きだったスープは、昨日の大北海道展で先生（お店のお兄さん）に会い、指導を受けてきました！牛乳に野菜フレークが浮いていてイマイチだったのですが、要はせっかちだったのが悪かったとのこと。弱火でじっくり馴染ませました。…が、まだ足りない感じ。先生が試飲させてくれるなめらかで濃厚なスープには程遠い感じです。材料は一緒のはずなんですが。。
一晩おくと更にいいと聞きました。試してみたい反面、面倒な気分にもなってしまっている今日この頃です。

スーパーでコリアンダーが100円だったので、迷わずかごに入れました。朝食はタイ風のスープです。

材料
・人参
・もやし
・にんにく
・鶏ガラスープの素
・魚醤
・塩
・コリアンダー

タイだとコリアンダーではなくパクチーと読んだ方がしっくりくるかも。にんにくは潰して香りを出しました。即席スープでしたが、なかなかおいしくできました。

岡村にあるパン屋、「ミルキ」と読むんですね。パンの袋がステキです。
こんな食パンは素朴な南瓜ジャムがぴったり。おいしかったです。

朝7時。食べきりのあんパンとホットミルクで。

食パンに飽きてきたので、神戸屋のあんパンとクランベリースコーンを水だしコーヒーで。コーヒーは昨日の夜にお願いして、彼に淹れてもらいました。スコーンはしっとりと甘く、バターの香りがして、神戸屋にしては手作りっぽい感じ。バターの香りが分かることに、風邪の回復を感じました。9割方復活です。
スコーンと言えばまた、甘酸っぱい昔話を思い出して、あの頃は随分とよく、いろんなお菓子を作ってたもんだなぁと、一人で感心してしまいました(笑)

Milkyの食パンをトーストで。バターが合います。切れてるバター、1欠け10gは多いので、サービスでもらったパンの耳にもつけました。ヨーグルトにはキウイを刻んで、今朝もビタミン補給。風邪はだいぶよくなってきました。

ピクルス
材料
・パプリカ 黄、赤
・ピーマン
・酢
・塩
・砂糖
・コリアンダー
・マスタードシード

ピクルスは買って忘れてたパプリカがあったので、急遽作りました。ピクルス液を沸かして野菜を入れて一煮たちさせ、冷蔵庫で一晩置きました。急に思い立ったので、ピクルス液は適当。塩より砂糖の方が多かったよなー…とうろ覚えでしたが、間違ってなかったようです。コリアンダーとマスタードシードはアドリブでしたが、ブラックペッパーや唐辛子、にんにくを入れてもよかったと思います。
パプリカは味が染みるのが早くて、大量に食べるには酸っぱいかも。少しずつ消費していこうと思います。

昨日見つけた近所のパン屋Milki。イギリスパンは200円弱とお手頃で、日常使いしやすくてとても嬉しい値段です。
今日は焼かずに2枚、プレーンヨーグルトと、スープはお気に入りの「シェントリー」。ジャムは新しいのを二種類あけました。杏ジャムは「みすず飴」で有名な長野の利久堂のもの、京急百貨店で開催された信州物産展でみつけました。甘酸っぱさが食欲をそそります。もうひとつは南瓜ジャム。馬車道にある物産館かながわ屋で買った「新倉さんちの手づくりジャム」シリーズのひとつ。三浦半島で採れた果物を砂糖で煮詰めたこのジャムのシリーズがお気に入りなのですが、南瓜ジャムは初めて見ました。優しい甘さで、野菜だからと、ついたくさん塗ってしまいました。野菜不足の朝食でしたが、気休めにはなったかな？


あんずジャム
原材料名 あんず、砂糖
内容量 300g
製造者 有限会社 利久堂

かぼちゃジャム
原材料名 かぼちゃ、砂糖（ビート糖）
内容量 150g
製造者 有限会社 エクセル

かもめパンのクルミパン、レンジ蒸しかぼちゃ、幸水