Milkyの食パンをトーストで。バターが合います。切れてるバター、1欠け10gは多いので、サービスでもらったパンの耳にもつけました。ヨーグルトにはキウイを刻んで、今朝もビタミン補給。風邪はだいぶよくなってきました。

ピクルス
材料
・パプリカ 黄、赤
・ピーマン
・酢
・塩
・砂糖
・コリアンダー
・マスタードシード

ピクルスは買って忘れてたパプリカがあったので、急遽作りました。ピクルス液を沸かして野菜を入れて一煮たちさせ、冷蔵庫で一晩置きました。急に思い立ったので、ピクルス液は適当。塩より砂糖の方が多かったよなー…とうろ覚えでしたが、間違ってなかったようです。コリアンダーとマスタードシードはアドリブでしたが、ブラックペッパーや唐辛子、にんにくを入れてもよかったと思います。
パプリカは味が染みるのが早くて、大量に食べるには酸っぱいかも。少しずつ消費していこうと思います。