お好み焼きで残った青ネギを見ていたら玉子焼きに入れなくなって、朝ごはんに作りました。茹でたほうれん草と冷凍していた炊き込みご飯、キャベツとワカメの味噌汁と一緒に。

大阪在住経験のある、彼のお好み焼き。山芋たっぷり、小麦粉少なめ。少なすぎてよく失敗します(笑) 今日は二枚目で小麦粉を追加したから、いい加減で出来上がりました。

材料
・山芋
・小麦粉
・あみえび
・青ネギ
・キャベツ
・牡蠣
・白だし
・醤油

青ネギじゃなくてわけぎだったかも？ネギと言えば長ネギで育ったので、未だによくわかりません。お好み焼きの種類も、いくつか説明されたけど覚えられない…。

ミューズリーに柿とバナナを切って、ヨーグルトをかけました。ビタミンと食物繊維たっぷりです。

朝からすごい天気でしたね。台風かと思うほどでした。

午前中、とうとう我が家の水漏れ天井…ええ、GW直前に、漏れたと騒いでいたやつなんですが、
原因も分からず、良くも悪くも水が漏れなくなって、保守会社の方は連絡がなく、
という感じで何度かこちらから連絡を入れて、ようやく天井の穴が塞がりました。

で、昼から出かけてもよかったんですがこの天気。
夕方にもやむだろうと思っていたけど、ベランダの窓はガタガタ、
雨粒がぱーーーっと当たる音がするので、出かけるタイミングを見出せず。
夕飯はお好み焼き（とビール！）と思っていたんですが、材料を買いに行かないといけないし…
ああ困った、と嘆いていましたが、ぴかーんと閃いた（・∀・）
今日と明日のご飯を入れ替えよう！！

実は家に、伯父さんからもらった青森産のジャガイモがたくさんあって、
それを消費するのにニョッキを作るつもりだったのです！
これなら材料、全部ある[m:46]　というわけで、レッツクッキング。

材料
（ニョッキ）
・じゃがいも
・卵
・小麦粉
（ソース）今日は鮭のクリームシチューにしました
・鮭
・玉ねぎ
・しめじ
・ホウレン草
・ブロッコリー
・ボイルドガーリックのオリーブオイル漬け
・牛乳
・小麦粉
・塩
・こしょう

家に全部あったｗ


ところでニョッキって食べたことも作ったこともなかったけど、こんなんでOKでしょうか？笑
ソースはもっと濃い方がよかったかなぁ。いつもシチューをつくるとサラッとしてしまいます。
量がわからなくて、つい一人前が大量になっちゃったけど、
ジャガイモの甘さもあって完食。お腹いっぱいでーす[m:241]

明日はお好み焼きにするぞ[m:1]

遅いお昼にたらふくピザを食べたのでお腹がすかなかったのですが、彼が夕飯はきちんと食べたいというのでお任せしました。
生食によい味一番で作ったしらすおろしに、軽く炒めた葉っぱをいれたご飯、レタスサラダ、味噌汁というメニュー。しらすおろしで胃がさっぱりする感じです。そんなにお腹がすいていなかったのに、ちゃんと入りました。ごちそうさまでした。

友人宅に移動。昨日に引き続き、彼の趣味仲間の集いです。ので、昼寝してすごしました(笑)
昼からビールにスナック菓子と、さすが男の集まり。お昼出るのも面倒なので、ピザをとって食べました。すっごい久々。たまにはいいよね。

鍋部後一人お泊まり、早朝に一人来客。みんなで朝ごはん食べました。

秋鮭の塩焼
ほうれん草のおひたし
おくらとしめじの和え物
ご飯
味噌汁

あえての普通の朝ごはん。一人暮らしの人ばっかりだったので、喜んでくれました。相変わらず味付けが薄かったのは反省点です。

友達を呼んで、5人で鍋パーティーでした。鍋が始まるまで簡単なおつまみを用意。

材料
（刺身こんにゃく）
・刺身こんにゃく
・ポン酢
・柚子ごしょう
（野菜スティック）
・胡瓜
・人参
・糀南蛮
・キャベツも追加
（マッシュポテト）
・じゃがいも
・マヨネーズ少々
・塩
・コショウ
（モツ鍋）
・福地のうなるホルモン 牛モツ、丸腸（大分土産）
・スーパーのモツ 二種
・キャベツ
・ニラ
・青ネギ
・ごぼう（ピーラーで薄切り）
・豆腐（島豆腐にしました）
・華味鶏モツ鍋スープ（福岡土産）
・つけ麺用ラーメン

参加者の中にダイエット中の方がいたのと、平均年齢が40近かったので、ヘルシーなおつまみがウケたのでしょう。糀南蛮は居酒屋のお通し気分で出したら、うまいうまいと生野菜を大量に消費しました。
鍋の具はあと忘れてしまった…。いろんなモツが入ってておいしかったです。ニラに混ぜて青ネギを入れましたが、少しニラ臭さが甘味に変わったかも？ニラもキャベツもじゃんじゃん進みます。しめのちゃんぽんに代わってつけ麺用ラーメンを下茹でして投入したら、すっごくおいしくて、お腹苦しいと言いながら完食。鍋部の名に恥じない、最高のお鍋でした。

おうちご飯の気分だったので、彼に味噌汁の用意だけお願いしておきました。有り合わせの材料で丼です。

材料
・しめじ
・えのき
・ニラ
・卵
・油揚げ
・醤油
・みりん
・ご飯
（味噌汁）
・じゃがいも
・人参
・煮干
・味噌
（刺身こんにゃく）
・すだちこんにゃく（サンフーズかじまや）
・すだち入りポン酢
・柚子ごしょう

丼の材料は卵以外すべて冷凍庫から。きのこはフリーザーバックに詰めておくと、何かと便利です。種類混ぜても、きのこ料理として使えますし。
今日のおまけに、佐賀で買ったすだち入りの刺身こんにゃくを切ったのですが、これがかなりおいしくてびっくり。こんにゃくの風味もさることながら、柚子ごしょうがとっても合うのです！刺身こんにゃくがメイン料理になった瞬間でした。ヘルシーだし、ちょっとはまりそうです。

どうも、妹の家の近くにアウトレットモールがあるらしくて、そこの無印良品で買ってきたのだそうです。じゃじゃ麺も一緒にもらいました。
軽く塩と酢でもんだ胡瓜と、ゆで卵、お肉屋さんで必要な分だけ買ってきたチャーシュー、キムチとリンゴを添えていただきました。盛岡の庶民の味、戸田久の冷麺をちょっと上品にしたような感じでした。ムキムキと歯ごたえもあってよかったです。サラダと、朝の残りの味噌汁を添えて。