お分かりかと思いますが、朝、弱いんです。

でも朝ごはんは大事。パンはすぐに食べられるから便利なのです。が、飽きちゃいました。
というわけで、久しぶりにシリアル系。フルーツグラノーラにしてみました。食物繊維豊富でドライフルーツも食べられるから、体にいい気分。裏面を見ると、いろんな栄養をプラスされておりますな。すべての栄養を天然の成分から摂取しようという心がけ（表現が難しい…栄養を添加した食品を極力避けている…で合ってるかなぁ）には反してますが、朝の時間には変えられない…子どもがいないうちだけだと思います。
合わせたのは牛乳ではなくプレーンヨーグルト。ドライフルーツの甘さとヨーグルトの酸味がぴったりだと思ったのですが、サクサク過ぎると彼からは不評でした。次は牛乳買ってきます。

風邪をひいてふらふらで、何が食べたいと聞かれたら、あったかいお豆腐…あんかけもいいかと思いましたが、シンプルに湯豆腐にしました。

材料
・豆腐
・水菜
・しめじ
・ネギ
・干し椎茸
・昆布
・生姜
・鰹節

昨日の煮物とねぶた漬けと一緒に。デザートはキウイフルーツでビタミン補給。明日には風邪も、よくなるでしょう。

大豆加工品消費日本一の岩手から、納豆を買って帰りました。確かに毎朝の食卓には納豆が欠かさなかったし、筒状の袋に入った充填豆腐は夕飯でよく出てきました。
その割に納豆が好きではなく、でもたまに食べたくなって、生卵と合わせた卵納豆ご飯なんか食べると、母から「あら珍しい」と言われる私でした。

人参入りの切り干し大根は雫石の道の駅で購入。太めの大根は味が強くて味付けに苦労しましたが、醤油とみりんでシンプルに、大根を味わう、ということで逃げ。余りは冷凍。ネギと小松菜の味噌汁には、これも岩手の切り板麩を入れました。
タンドリーチキン（風）はお弁当に入れたので、お昼ご飯で紹介します。

今日は黄金町でミールスをいただく話があったんですが、台風の影響で不思議な天気だったので、大人しく近所で過ごすことにしました。そうは決めましたが、やはり気になっていたのでしょう。あっさり目のインドカレーが食べたくなって、それなら豆カレーだ、ひよこ豆じゃなくてレンズ豆がいい、と、話がとんとん進んで、材料調達に追われました。レンズ豆は、カルディなんかの輸入食材店では簡単に手に入りますが、上大岡にはありません。スーパーを一軒ずつ巡って、あっぱれでようやく発見。あとは野菜を買い足して、準備完了です。

材料
・レンズ豆の缶詰
・玉ねぎ
・トマトの缶詰
・にんにく
・生姜
・クミンシード
・マスタードシード
・クミンパウダー
・チリパウダー
・ターメリック
・コリアンダー
・塩
・サラダ油
（モロヘイヤのスープ）
・モロヘイヤ
・にんにく
・牛乳
・塩
（嶋田ハムのポークウィンナー）
（サラダ菜サラダ）
（バスマティライス）

いつも入れすぎてしまうトマトを適量におさえ、モロヘイヤと格闘している間に煮込んだら、全体も馴染んでとろみも出て、かなりいい具合になりました。茹でこぼしたバスマティは当然の相性で、インド欲も満たされ、幸せ気分です。
モロヘイヤは、ひたすらみじん切りしてみましたが、成果はみられず。ミキサーかけるぐらいじゃないと、きれいな黄緑のスープはできあがりませんね。初挑戦でしたが悪くないので、また作ってみようと思います。
あとは嶋田ハムのポークウィンナーをグリルしてビールと。タンドリーチキン（風）も仕込みましたが、また明日です。

嶋田ハム第二弾、ポークウィンナーです。パンは神戸屋。
ウィンナーは魚焼きグリルでパリッと、スクランブルエッグとサラダ菜、マスタードでちょこっとアクセントをつけて出来上がり。細身ですがジューシーで味も濃く、6枚切りの食パンでも負けていませんでした。買ってきた甲斐がありました。来年の大曲花火も嶋田ハムに寄らないと？！です♪

卵に納豆、キムチ、冷凍ご飯があったら、このメニューは定番です。玉ねぎと、昨日刻んで残ったネギ入り。納豆のタレと醤油で味付けしました。味噌汁は大根といんげん。

盛岡で買ってきた白龍のじゃじゃ麺、いただきま～す。ここ数年、盛岡駅で買えるようになったので、気軽に食べられるようになりました。値段は店で食べるのとたいして変わらないんですけどね。
胡瓜とネギ、生姜（今日は紅しょうが）、にんにく、酢にラー油、常温の卵、スタンバイOKです。
気分だったので冷蔵庫に転がってた缶ビール開けちゃいましたが、じゃじゃ麺にビールは邪道だったかも。でも勿論、ちいたんたんまでおいしくいただきました！

朝ごはんに枝豆。彼が豆好きなので、夏にはよくある光景です。体にはよくないですね。朝ごはんはちゃんと食べないと。
今日のは秋田の枝豆。よく詰まってました。前日に塩もみして、茹でたてです。

岩手土産の自然薯（と書かれていたが、おそらく大和芋）を使ってお好み焼き～。彼が準備していてくれました。あとは焼くだけというところで卵がないのに気づいて、山芋オンリーのお好み焼きに挑戦です。
一枚目はイカとアミエビが入った海鮮。二枚目は豚ロースを豪快に。つなぎなしは柔らかいので、二枚目は返すのに失敗しましたが、ふわとろでおいしかったです。

あまり主張しない神戸屋の食パンで作ってみました。ハムとサラダ菜のサンドイッチ。ハムでかっ！！
ナイスなバランスでした。味も食感も柔らかいハム。また機会があったら、こうやってサンドにして食べよう♪