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Home > Blog > > [PR] Home > Blog > mgmg 手弁当 > ネギ入り玉子焼き、鮭とキノコのバター炒め、花こんにゃくと牛蒡の煮物

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2017.11.22 Wed
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材料
(ネギ入り玉子焼き)
・ネギ
・卵
・みりん
・醤油
(鮭とキノコのバター炒め)
・生鮭
・椎茸
・マッシュルーム
・バター
・醤油
(花こんにゃくと牛蒡の煮物)
・花こんにゃく
・牛蒡
・人参

バター炒めの鮭は二切れほどだけにしたので、メインは玉子焼きです。バター醤油は香ばしくておいしかったです。玉子焼きは薄味ながら無難な仕上がりでしたが、問題はこんにゃく。「牛蒡とこんにゃくの組み合わせは要注意」ということを忘れて、青緑に変色させてしまいました。一緒に扱う時は、下茹でが必要でしたね。よく煮込んだのに染み込む調味料が足りなくて、色だけという感じの煮物になってしまいました。反省。ご飯にのせた梅干しはしんどー家からのいただきものです。すっぱめ、うまーです。




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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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