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2024.03.19 Tue
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赤司日田羊羹

2011.10.02 Sun
日田でお土産に買ってきた日田羊羹、一週間置いておいたら、すっかり表面が糖化して、理想的な食べ頃になっていました。一枚物と呼ばれるこの羊羹は、アルミパックではなく昔ながらの箱入りなので、時間がたつと乾燥して、表面がサクサクになるのです。
見た目は甘そうでしたがそんなことはなく、小豆の香りがする奥深い羊羹でした。何より、サクサクの表面ともちっとした中の食感の違いが楽しいです。切り分けて職場へのお土産にもっていきましたが、なかなか好評でした。勿論自分用のお茶請けにも。端っこなんか、砂糖菓子みたいでとってもおいしかったです。




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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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