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先日お昼にご馳走になって、韓国人の同僚のお気に入りになった韓のかおり家。今日は純豆腐鍋のセットです。
味付けが実家のものに似ているんだそうですが、チゲは辛味の中にも貝の出汁が効いていておいしかったです。汗かきました。
ところで、チヂミは韓国でも釜山でしか呼ばない呼び方らしいです。ソウルや他の地域では別の呼び方なんだそうです。釜山が日本に一番近いから、その呼称が定着したのかもしれません。ユッケは発音は違うようですが、韓国語。以上、豆知識でした。
味付けが実家のものに似ているんだそうですが、チゲは辛味の中にも貝の出汁が効いていておいしかったです。汗かきました。
ところで、チヂミは韓国でも釜山でしか呼ばない呼び方らしいです。ソウルや他の地域では別の呼び方なんだそうです。釜山が日本に一番近いから、その呼称が定着したのかもしれません。ユッケは発音は違うようですが、韓国語。以上、豆知識でした。
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