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2025.07.02 Wed
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野菜不足解消大会。
たっぷりの野菜を蒸していただきます。

材料
・豚バラ しゃぶしゃぶ用
・キャベツ
・もやし
・人参
・南瓜
・ピーマン
・小松菜
・しめじ

南瓜と人参は先に蒸し始め、柔らかくなってきたら他の野菜とお肉も投入。時間は適当。10分+5分くらいでしょうか。豚肉は生のままのせると火の通りがばらつくのと、灰汁が出てくっつくので、一度さっと湯がくとよいです。
我が家の冬の鍋物は肉が少量ですが、夏場は暑くてエネルギーも消費するし、最近は運動もするようになったしでお肉多め。ポン酢でさっぱりたっぷり食べました。
ただ、ご飯のおかずにはなりにくくて、冷蔵庫から佃煮も登場しました。タレを変えるとおかずになるかな…次回は考えてみます。




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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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