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2025.11.09 Sun
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豚汁とおろし蕎麦

2011.10.02 Sun
平日の遅い夕飯でも許せるメニューって何だろう…と考えたときに出てきたのがこのメニュー。休日の夕飯になっちゃいましたが、まぁいいでしょう。豚汁は昨日の残りです。
蕎麦は大根おろしに味噌をといた「おしぼりそば」を真似たんですが、大根がしっぽだったのであまりに辛くて、最後はあきらめて豚汁の具にしてしまいました。ねずみ大根は辛味があっても甘味があるので平気でしたが、このおろしは辛さばかりで口が痛くなるほどでした。
そんなおろしに当たって、死んだじいちゃんが「大根おろしは辛くないとダメだ」と言っていたのを思い出しました。私は甘い大根おろしが大好きです。

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横浜に住んで4年ほどですが、野毛大道芸は初めて行きました。お馬さんの日だけあって、新聞握りしめたような日ノ出町ならではの方々もたくさんいましたが、子連れ客もたくさん、芸人さんの周りには人だかりができて、なかなかの盛り上がりです。
メインストリートを外れても、唄ったり踊ったりと、いたるところで芸人さんが芸を披露しています。
芸人さんではありませんが、有名な飴細工職人さんもいっしゃいました。先日、JALの機内紙で梅佳代さんのレポートを読んだばかりだったので、実際にお目にかかれて嬉しかったです。男の子のリクエストに応えて、手際よくリスを作っていました。
町中お祭りといった感じですが、さすが野毛なので、飲み屋の露店がほどほどです。焼き鳥屋さんの焼き鳥に、ダイニングバーでプレモルをもらって一息。お団子屋さんが店の前で焼き団子を作っていてそれも一本いただきましたが、Jazバーの前ではいわしの丸干しに日本酒を並べていて、ついつい一杯。すっかりいい気分になってしまいました。

桜木町に抜けて買い物をしたら、伊勢佐木モールを進んで、久々にまったり屋で休憩。ふわふわのホットケーキを食べながら、テルマエ・ロマエを読みふけって帰りました。昼から近場を歩いただけですが、のんびりまったり過ごせた日曜日でした。







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朝食は昨日かもめパンで買ってきたこんなパン。添えたのは大根とツナのサラダです。

材料
(大根サラダ)
・大根
・ツナ
・コリアンダー
・塩
(コーンポタージュ)
・コーンフレーク
・牛乳
・塩

少し塩気のあるこのパン、半分に割ると中にポケットが作れて、そこに大根サラダをはさめばサンドイッチの出来上がり。パンのパサつきをカバーしてくれて、相性ばっちりでした。念のため添えただけにしたコリアンダーも相性がよく、結局全部、サラダと一緒にいただきました。
最近失敗続きだったスープは、昨日の大北海道展で先生(お店のお兄さん)に会い、指導を受けてきました!牛乳に野菜フレークが浮いていてイマイチだったのですが、要はせっかちだったのが悪かったとのこと。弱火でじっくり馴染ませました。…が、まだ足りない感じ。先生が試飲させてくれるなめらかで濃厚なスープには程遠い感じです。材料は一緒のはずなんですが。。
一晩おくと更にいいと聞きました。試してみたい反面、面倒な気分にもなってしまっている今日この頃です。




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森駅のイカメシ

2011.10.01 Sat
京急百貨店で大北海道展開催中です!ふらふらと見てまわっていたら、森駅のイカメシを発見!…彼はイカメシ大好きなのです。目の前で茹で上がり箱詰めされるイカメシに首ったけです。夕飯に二箱連れて帰りました。
合わせるのは十勝の豚(取り寄せたものを冷凍していたもの)バラの塊肉をスライスして作った豚汁です。イカメシとバランスを考えて薄味で。更に先日、ヨーカドーの北海道フェアで買ったサッポロクラシックを。
大分土産の柚子ごしょうだけ南でしたが、相性はばっちりで、満足のいく夕飯でした。おいしかったです。




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我が家のお気に入り「かもめパン」は井土ヶ谷にあります。お気に入りの理由は学校給食で出されていることと天然酵母を使っているところ。学校給食のパンが天然酵母のものかはわからないんですがね。
さて今日は、日頃の運動不足を解消すべく、井土ヶ谷のプールに行ってきました。鈍った体で一時間泳いだ後、かもめパンでおやつにしました。イートインコーナーには一杯50円の自動販売機がおいてあります。
いただいたのは粒々のピーナツが入ったパンと、「あんぺん」と名付けられたフランスパン生地でできているあんパン。洒落ているようでどこか懐かしいパン…フランスパンのあんパンやクリームパンって、一昔前にありませんでしたっけ? 結構好きでした。




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スーパーでコリアンダーが100円だったので、迷わずかごに入れました。朝食はタイ風のスープです。

材料
・人参
・もやし
・にんにく
・鶏ガラスープの素
・魚醤
・塩
・コリアンダー

タイだとコリアンダーではなくパクチーと読んだ方がしっくりくるかも。にんにくは潰して香りを出しました。即席スープでしたが、なかなかおいしくできました。




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川崎にある昔ながらの定食屋です。たくさんあるメニューの中で、豚汁がメインの「豚汁定食」がお気に入りなのですが、本日のサービス品が「あら煮定食」だったので釣られてしまいました。
根菜も一緒に大きな鉢に盛られて、見た目にも嬉しい一皿。アラは鱗を除かずに煮込まれていたので皮を取り除かないといけないのが残念でしたが、目玉も入っていてステキです。味付けは甘みを抑えた醤油味でした。
奴は多くて彼にほとんどあげちゃいましたが、あとは綺麗に平らげました。ごちそうさまでした。




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今週のランチはすっかりインドアです(笑)
野菜不足解消に、チャウダーズのガーデンベジタブルがオススメです。普段はボリュームが足りないとか言っていましたが、こう体が重いと、リゾットで充分です。このまま胃が小さくなればいいですけど、そうもいかないんだろうなぁ、なんて諦めています。
野菜とお豆のスープをよく噛んで食べたら、外に出て散歩をして、体を動かします。早く体系戻して、またたくさん食べたいなぁ●~*




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太った原因は遅い夕飯!と決めつけてみました。が、既に9時。改札近くの安い鮪の店が、京急百貨店のイベントで更に安くなっていたので、ギリギリお店に入れてもらいました。鮪とヅケの二色丼、味噌汁つきで450円です。自分の中では、上大岡で手頃&手軽な鮪丼は京急百貨店地下の豊魚一択なのですが、19時半ラストオーダーなのがネック。遅くなった時にはこちらでいただくのも、悪くないかもしれません。まぁそれでも、21時までですが。




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そんなにおやつは食べていない(つもり)ですが、今日ばかりは特別。ミッドタウンに期間限定で入っていたよつ葉乳業のカフェ「ホワイトコージ」の最終日なのです。よつ葉ファンとしては一度は食べたかったソフトクリーム、残念ながら最初で最後になってしまいました。
ソフトクリームとクレープがメインですが、飲み物に+100円でソフトクリームのトッピングができました。コーヒーにソフトをトッピングでコーヒーフロート!香ばしいブラックコーヒーに濃厚なソフトクリーム、ベストマッチです。もっと早くから試しておけばよかったと後悔しましたが、今日まで店の存在を知らなかったリーダーは、結局食べ損ねて更にがっかりしていました。情報共有はお早めに、ですね。




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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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