ナチュラルハウスの食パンをトーストして、千切りキャベツ、胡瓜、目玉焼きでサンドイッチ風に。目玉焼きはなんとなく両面焼いてみましたが、サンドにするなら半熟がよかったし、トーストじゃない方がよかったかもです。
学生の頃を思い出すような、なんだか懐かしい組み合わせでした。

ボイルドガーリックとじゃこを炒めて、昨日の残りのちぢみほうれん草と白舞茸を入れて塩こしょうで味付け。四枚切りのトーストはバターを塗って、薄めのカフェオレと、という朝食。
新しく来た冷蔵庫についていた真空チルドを初めて使って茹でたほうれん草をしまいましたが、甘味そのまま、おいしくいただけました。効果あった…のかな？

麻布十番のモンタボー。街角のオシャレなパン屋だと思っていたのは、サンモリッツではなくこちらのお店かもしれません。実際にお店に入ると、オシャレはオシャレですが、横浜によくありそうな雰囲気。サンジェルマンとかポンパドウルとか、そんな感じです。
食パンはいろんな種類がありましたが、その中から一番お手頃なものにしました。耳が好きなので、耳つきのものを4枚に切ってもらいました。
ふわふわで柔らかく、甘味と塩気もほどよくて、トーストしてそのまま食べました。バタートーストにするにはちょっとリッチすぎる気もしますが、せっかくの厚切りなので、明日はハニーバターの予定です。

自然食品のお店の、はるゆたか全粒粉を使ったパンです。こだわりの食材で安全安心ですが、パサつきが気になりました。おいしさが伴うとよいのですが。

自家製山葡萄ジャム？シロップ？を牛乳で割ったら、毒々しい色になってしまいました。でも美味。

ホテルの朝食やランチ用に作っているのだと思いますが、案外お手頃価格。キャラウェイが入っていましたが、ドイツパンのキンメルに比べたらたいしたことありません。他にも色々あったようなので、近くに行ったときには寄ろうと思います。

小型のドイツパン。プレーンとパルメザンとケシの三種類です。堅めですが、ドイツパンの中では食べやすい方かと。形もカワイイです。

牛乳が微妙な量残っていたので、フレンチトーストを作りました。だいぶ経ってしまったリンゴもソテーに。
フレンチトーストって、教育テレビの「ひとりでできるもん」で覚えた記憶があります。初めてのお料理、みたいな。それがじきにクッキー作りになってケーキ作りになって、一人暮らしを始めたらお菓子作りをする余裕はなくなってしまい、今に至る、と。あの頃本気でお料理していたら、今とは全然違う仕事についていたかもしれません。
なんて思うことは多々あって、結局今の生活も嫌いじゃないので、結果オーライ。これからをどう過ごすかが大事ですね。
フレンチトーストは甘さ控え目のかわりに蜂蜜を少したらして。こんな技を覚えたのは大人になってからです。バターを使うと更においしかったのでしょうけど、カロリーのことを考えて自粛。

お昼を食べ過ぎて、夕飯は今日は一人だったので、タイムセールの時間になった神戸屋でサンドイッチを買ってきておしまい。飲み物は牛乳と見せかけて、チャイリキュールを入れました。サンドイッチに合わせるには、ちょっと甘かったかな。

分厚く切った食パン、熱々のところにバターを塗って、蜂蜜をとろり。これは間違いない！
蜂蜜は盛岡の藤原養蜂のアカシア。大きなボトルを買ったので、当分お世話になります。