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2018.12.14 Fri
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ミスドセール

2011.10.23 Sun
食べ過ぎな一日、実は夕飯で終わらないのでした。置き土産のドーナツを消費せねばです。さすがに胃が疲れ気味…。胃にもドーナツにも、アールグレイのストレートがぴったり。ティーポットがないので、急須で淹れました。




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清野のどら焼き

2011.06.17 Fri
蒲田にある和菓子屋のどら焼きです。郵便局の辺り、環八を渡って雑色方面に向かうと右手にあります。小さな和菓子屋さんですが、ここのカステラとどら焼きがおいしい!いつからかどら焼き好きになったのですが、今のところ私の中で1位かもしれません。あと好きなのは、東京羊羮のどら焼きです。
甘すぎないどら焼きなので、お腹が許せばいくらでも食べられそうな味。おやつではなく、朝食かわりに食べちゃいました。おいしかった~。

昔たまごのどら焼き
材料:平飼有精卵・国内産無農薬小麦粉・和三盆糖・砂糖・国産小豆・蜂蜜・カップリングシュガー・膨張剤
和菓子処 清野

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これもオハヨー乳業だったのか!

DOUTOR カフェオレ
原材料 生乳(50%未満)・砂糖・コーヒー
製造者 オハヨー乳業(株)

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ベーグル様に失礼ではあるが、ヘルシーなブリトーって感覚でOKかと。

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コーヒーは彼担当なんですが、日曜日に時間があったので水出しコーヒーを作ってみました。ハリオの水出しコーヒーポットを使っています。
今回豆は、オーケースーパーの安物とパッパニーニョのパッパニーニョブレンドを半々。水出しコーヒーはポット1つつくるのに80g使うので、普段は安いオーケーの豆を使っていますが、今回は丁度40ずつ残っていたのでブレンドしました。パッパとオーケーでは、色艶形、全然違います。
とりあえずほうろくで香り出しです。これは彼のオリジナル手順ですが、香りがよくなる感じがします。因みに私はこの作業が苦手です。加減がわからなくて…。
適当なところで取り出して冷ましたら、ミルで一生懸命挽きます。80gもあると骨が折れます。水出しには、少し細めがいいらしいです。
あとはフィルターにセットして、水をすこーしずつ入れていきます。水道水を使うなら、ポタッ…ポタッぐらいの加減にして放置すると30分くらいで溜まります。フィルターをなかなか通らないので、ゆーっくりなのです。
できたら冷蔵庫に入れて、8時間後、フィルターを取り出せば完成です。

取り出したら混ぜた方がいいかも?(ポットの説明書きに書いてあったかな?)最初が薄く感じたのは、濃さにムラがあったからみたいです。最後300mlくらい、濃いコーヒーになっちゃいました。牛乳割りがおいしいです。
パッパ入りの方がやっぱり深い味わいのような感じですが、私がほうろくにかけたので、なんともいえませんー(苦笑) 彼には感心されので、どんとはれということにします。

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とあるお気に入りカフェのメニューだったのですが…みつけちゃいました(笑) 発見場所は、成城石井とオーケースーパーです。
雑穀入りなので、色も風味も普通のホットケーキとは違って、慣れない人には渋い顔をされるかもしれません。ほわっと雑穀が香って、噛むほどに甘味がでます。甘さは控えめですが何もつけなくてもおいしくて、朝ごはんにもぴったりです。使うのは、卵一個と牛乳110ml。冷凍できるそうなので、ちょっとあいた時間に焼いておいてストックしておくといいかもしれません。
早速朝ごはんにと思ったのですが、カロリー表示を見て驚愕してしまったので一枚にしておきました。

原材料 小麦粉(国内産)・大麦粉(国内産)・砂糖・でんぷん・もちきび粉・でんぷん分解物・黒ごま・小豆粉(粉末あん)・大豆粉(おから粉末)・黒米粉・もちあわ粉・ベーキングパウダー
販売者 株式会社はくばく

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Appletiser

2011.05.31 Tue
炭酸入りの100%リンゴジュース。カルディとか成城石井とかで売ってます。
あまったるくなくて、すっきりした炭酸飲料で、瓶のデザインもオシャレで、ちょっと特別な感じのジュースです。高いって言っても200円しないから、スタバでコーヒー買うより断然安いんのよね。
気分転換に飲みました。おいしかったー♪

原材料 りんご・炭酸
内容量 275ml
原産国 南アフリカ

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ココナッツサブレ

2011.05.30 Mon
よく見るといろんなところに売っている懐かしいお菓子。軽い歯触りとココナッツの風味がよいです。100円しないのにたくさんはいっていて、みんなに配るにはぴったりでした。好みは別れますけどね。

原材料 小麦粉・砂糖・ショートニング・植物油・ココナッツ・脱脂粉乳・膨張剤・香料・酵素
製造者 日清シスコ株式会社

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食後の飲み物は?と聞かれてコーヒーをリクエスト。コーヒーは基本的に、彼の担当です。最近あまり淹れる機会がなくて豆が少し古くなってしまったので、ほうろくで軽く炒り直してから使ってました。効果は「?」ですが、香りはたちます。
コーヒーにはやっぱり甘いもの。お菓子籠にしるこサンドを見つけたので一緒に。黄金町のCafeStarでコーヒーを頼むと、しるこサンドを添えてくれるのを思い出しました。香ばしいビスケットに餡子の組み合わせは大人向けかな。コーヒーによく合います。個包装のパッケージとビスケットの形も、かなりツボです。

スターしるこサンド
原材料 小麦粉・砂糖・植物油・ショートニング・小豆あん・リンゴジャム・ぶどう糖果糖液糖、加糖脱脂練乳・食塩・蜂蜜・膨張剤・香料
製造者 松永製菓株式会社

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悪あがきで低脂肪乳を買ってきたりする割には、のむヨーグルトは好きです。
濃いいのむヨーが好きですが、値段と量と、売ってる店が限られるので、こだわらない時はセブンののむヨーにします。シンプルな材料で優しい味なのでお気に入り。

原材料 生乳・乳製品・砂糖
製造者 オハヨー乳業株式会社

オハヨーって岡山なんだ。オハヨー製品はハズレが少ないイメージがある。

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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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