材料
（玉子焼き）
・卵
・白だし
・みりん
（三色野菜の和え物）
・いんげん
・もやし
・人参
・ポン酢
（牛蒡のおかか煮）
・牛蒡
・人参
・醤油
・酒
・鰹節
（三つ葉とじゃこの混ぜご飯）
・三つ葉
・じゃこ
・ご飯（写真のは麦飯）

この和え物は、夏場はお弁当には傷みそうな予感。彩りはよいです。おかか煮は牛蒡と人参を下茹でしてから、被るくらいの水と調味料を入れて煮詰め、鰹節をまとわせました。玉子焼きの白だしは、使わないとなくならないので渋々。いつもは出汁入れずにやいちゃいます。じゃこと、さっと茹でた三つ葉を混ぜたご飯はさっぱりと香りもよくてなかなかおいしかったです。胡麻も合いそうでしたが、あえてはずしました。なくても充分でしたよ。