茅場町
ラーメン 昭和

かつてこの場所に、「真好味」というラーメン屋がありました。「昭和」は数年前に閉店してしまったその店のラーメンを再現したお店です。
真好味は5年ほど前まで、彼が毎週通っていたのでした。彼の職場が移り、店も閉ってしまい、幻の味になってしまったラーメン。ファンの方が再現してオープンさせたと聞きましたが、彼はその再現性に驚いていました。甘辛いスープにかんすいのきいた黄色い麺が印象的でした。
かつて私も、蒲田の「タージマハル」というカレー屋のファンので、週一で通っていました。職場が移って足が遠退いているうちに、お店のマスターがなくなってしまい、そのカレーは幻になってしまいました。しゃばしゃばしたスープで、辛いのに後味すっきり。特にアボカドカリーが好きでした。ああ、おっちゃんのカレーが恋しいです…。