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2024.04.29 Mon
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タモリさんの豆腐丼を思い出してみたんだけど、冷や汁みたいになっちゃいました(笑) どっちにしろ見た目はあまりよくない、味勝負のメニューです。

材料
(豆腐丼)
・絹ごし豆腐 半丁
・胡瓜の漬物
・胡麻
・鰹節
・いりこ
・醤油
・ご飯
・飾りでいんげん
(キャベツのおひたし)
・キャベツ
・ぽん酢

豆腐はレンジにかけると、あたためと水切りが同時にできて楽。刻んだ胡瓜の漬物、擦り胡麻、砕いたいりこ、鰹節を混ぜ、醤油で味付けました。熱々のご飯にのせたらできあがり。
タモリさんのは胡瓜ではなく沢庵、温泉卵をのせるみたいですね。冷や汁は味噌だろうし、ごちゃ混ぜですが、まぁ、何であれ、結構イケます。茗荷やしそも合うと思います。22時近くのおうちご飯なんで、こんなものでOKですかね。

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書いている人:ヒナ
食べるために仕事をしている、安月給のミソジ女子(笑)。東北出身。横への成長を食い止める努力をしないとと思いながら食べることをやめられない日々を送っている。
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