食べるはあっという間でも、作るのは大変ですね。

（材料）
・中華そば（太麺３玉！）
・鶏ムネ肉
・胡瓜
・卵
・もやし
・モロッコインゲン
・トマト
・モロヘイヤ
・酢
・醤油
・ごま油
・貝割れ大根

鶏ムネ肉を蒸篭で蒸して、その汁をタレに使ってみました。ムネ肉に火が通るまでの間、その脇でインゲンを蒸し、もやしを蒸し、冷蔵庫で冷やしておきます。卵は少し水を入れて薄焼きにしましたが、水溶き片栗粉を入れると扱いやすくなるとテレビでやっていました。野菜は薄く、千切りに。麺より細くすることが大事と、これもテレビでやっていましたが、残念ながら番組を見たのは作った後。麺より細くすることで、具だけ残ってしまうのを避けることができるそうです。番組を見なくても努力はしていましたが、野菜を食べた感じが強かったのは、具が多すぎたせいじゃないかと思います。張り切って麺を３玉用意したのにゆでる鍋に気を使わなかったせいで、若干グダグダになってしまいましたが、総じて出来は上々だったのではないでしょうか。
副産物の鶏皮ポン酢が激ウマすぎて、ついビールを出してしまいました。トマト嫌いな彼は、トマトの代わりにモロヘイヤをトッピング。好き好きできるのがおうちごはんのいいところです。