野菜が食べたくなると、鍋率が高くなる我が家。今夜は水炊き。

材料
・鶏もも 200g弱
・水菜 2わ
・人参 1本
・白菜 1/8
・豆もやし 1袋
・椎茸 4個
・昆布
・レタス 1/2個
・こんにゃく関所の極上さしみこんにゃく（頂き物）
・唐辛子たまこんにゃく（頂き物）

レタスはドレッシング消費の為にサラダ…のつもりが、レタスしゃぶになってしまった(笑) 鍋はお酒を少し入れただけで、ポン酢で。ただいまのポン酢はキッコーマンのゆずか。柚子の香りが高いけど、バランスよし。さすがキッコーマン。
蒟蒻は、先日来たお客さんからのお土産。刺身こんにゃくがふわふわでびっくりしました。ついていた生姜醤油でいただきました。
野菜たっぷりのつもりが、根菜が少なかったうえに人参もリボンにしたからかあっさり完食。出汁が美味しくて、器の中で雑炊にしちゃいました。ごちそうさまでしたー。