昨日は大森のケララの風から蒲田の上海わんたんまで散歩して、京急で一駅の雑色で買い物三昧をして帰ったのですが、いつも行くパン屋に行きそびれて、今朝はオーケースーパーのベーグルです。
クリームチーズはアメリカ産で、これをぬってから杏ジャムを追加しました。ベーグルにクリームチーズは間違いないですね。
スープはかぼちゃフレークを低脂肪乳でといて、塩で味を整えました。低脂肪乳ではコクが足りない気がします。コンソメなんか足したらいいかもしれません。

大森にあるケララの風Ⅱから蒲田の上海わんたんまでは徒歩30分ほど。大森のアーケードのどこかを曲がると一本道、どこだったかは毎回忘れます(笑)
祝日だったので心配で電話を入れると、やっているとのことで、持ち帰りは何時でもOKというので安心して向かいました。用意が悪かったので、100均で保冷バックを確保（その後オーケースーパーに行くのに買い物袋も忘れた）。保冷剤はいくつか、お店からもらいました。テレビに紹介されてから店が特に混んでしまったのもあり、店でゆっくりとはいかなくなりましたが、持ち帰りでも詰めてくれる間にママさんとパパさんとお話できますし、落ち着くまでは家で楽しもうと思います。

さて、せっかく持ち帰ったので、欲張りアレンジしました。白菜ともやし、しめじを加えて、スープを味わうべく、最後にご飯投入。家で食べるには安いメニューではありませんが、至福のひとときでした。ごちそうさまでした。

今日は大田区巡り。
ケララの風はⅡになってから初めてのミールス。作るのは店主の沼尻さんです。



奥左から
【ビーツのパチャディ】マスタードの効いたビーツのヨーグルト和え
【小松菜のレートン】　小松菜とココナッツの炒め物
【オーラン】　冬瓜のココナッツミルク煮
【ラッサム】　南インドを代表するスープ状のおかず
【カード】　プレーンヨーグルト。食事の閉めに、アチャールやラッサムなどの塩分の多いおかずと共に白いご飯に混ぜて食べるのが一般的

左
【アチャール】　辛くて塩気の多いインド版の漬物。カードと白飯と混ぜて口直しに
【ココナッツ・チャトニー】　ペーストにしたココナッツのおかず

まんなか
【ご飯】　インディカ米をミールスに適した湯取法で調理
【ダール】　やさしい味の豆カリー。インド全国区料理。ご飯にかかっている
【パパダム】　豆で出来たインドのせんべい。手に取りそのまま箸休めとして食べたり、
握りつぶしてご飯にかけて前是手食べると味に深みが出る

右
【サンバル】　南インドを代表する野菜のスパイシーな豆汁煮

説明は、メニュー表より転載しています。

以前と構成が少し変わっていましたが、相変わらず野菜たっぷりの優しい味で、辛いだけではないスパイスの効果で体がポカポカします。
奥様に薦められて、ついついワダも頼みました。ディナーはなくなっちゃいましたが、ティファンで気軽にワダが食べられるのはかなり嬉しいです。揚げたてのワダ、生姜や葱が入っているからか豆で作った惣菜ドーナツなのに、なんとなく練り物をのようです。あつあつのところに練り込まれた青唐辛子のフレッシュな辛さが刺激的。ココナッツたっぷりのグリーンチャトニをつけて和らげました。
食後にはチャイを。今日もおいしい南インド料理ありがとうございました。

ミールス（おかわりOK、チャイかコーヒーつき） 1000円
ワダ 300円

久々の充実した朝ごはん。

・秋鮭の塩焼き
・焼き茄子
・なめこの赤だし
・キャベツのおひたし
・ご飯

秋鮭は全日に彼が塩を振っていてくれたので、ほどよく染みておいしかったです。鮭の前に茄子を焼きましたが、実家には焼き茄子というメニューがなかったので手際が悪く、皮を剥くのに一苦労でした。

三連休の中日は家でまったり。来週の連休で旅行するのでネットで下調べをしていましたが、mixiを見るとおいしい生中継が沢山…ベトナムフェス、恵比寿のビアフェス、大桟橋のビアフェス、目黒のサンマ、学祭の出店、新婚旅行土産のトルコビール…私も飲みたいいい！
というわけで彼に「ビールと焼肉が食べたい」を訴えたところ、「ビールと言われて察しはついた」とトホホな回答。すっかり読まれていました。向かうは大衆焼肉です。
大船や生麦にもあるお店ですが、流派が二つあるとかなんだとか、ウンチクはさっぱり頭に入りません。激安だけどおいしい焼肉屋です。ビールとウーロン茶で乾杯して、頼んだのは、ハラミ、カシラ、ホルモン、ジンギスカン、タン塩、キムチ、おしんこ×4、わかめスープ、おろしにんにく、ご飯×2、ウーロン茶おかわり1。いつもはビールで攻めますが、今日はご飯でもりもり食べちゃいました。こんだけ飲んで食べて、二人で3000円ぴったり！お酒もご飯もあるので、呑兵衛＆下戸カップルにはとても便利に使ってます。次は忘年会かな～？

写真を撮り忘れたのですが、杉田の踏切のところに老舗のパン屋さんがあって、昨日初めて買い物してきました。食パンの類いは売り切れていたので、デニッシュと甘食を。甘食、久しぶりです。
野菜も摂らないとと、千切りキャベツとピクルスを添えました。コーヒー牛乳は水だしコーヒーと低脂肪乳を合わせたホット。砂糖は入れていませんが、バターたっぷりのデニッシュ（あたためようとオーブンに入れたら、頭を焦がしちゃいました）には濃かった気がしました。あたためたデニッシュは表面がパリッとして、甘味より塩気が強いタイプ。甘食は少しパサついていましたが、どちらも久しぶりでおいしかったです。

アウトレット、目的のものは見つかりませんでしたが、履き心地のよいサンダルを見つけました。
杉田に戻って夕飯はどこか、行ったことのないお店へ…とウロウロしてみたら、パッと見やってるのかわからない、ひなびたラーメン屋を見つけました。ラーメン400円、もやしそば500円。節電営業中の張り紙もあり、お客さんもいるようです。
思い切って入店すると、長いカウンターと二人がけのテーブルが数個。カウンターは店主の物置になりかけていましたが、明るく、テーブルはキレイに拭かれていました。入口の上にはテレビがあって、NHKが流れていました。
注文したのはサンマーメン。あっさりとしたスープにツルモチっとした縮れ麺、なんだかとても懐かしいラーメンでした。あんかけも物足りない感じはせず、しっかりと一食いただけます。彼はもやしそばで、こちらも同様なラーメンとスープでしたが、もやし炒めは油っこくなくておいしかったです。外観は入りにくいですが、馴染みになれそうなお店でした。

アウトレットでお買い物♪の前に、カレーで腹ごしらえ。
手前が野菜カレー、奥がシーフードカレー大盛り。と、彼のTシャツ(笑)

休日の朝食に食材が乏しくて、いろいろ漁ったところ切り餅を発見。お雑煮は正月だけという決まりはありません。

材料
・鶏肉
・ごぼう
・人参
・干し椎茸
・切り餅
・醤油
・みりん
・塩

餅は面倒だったので、フライパンで焼きました。
切った材料を水からゆっくり煮ていき、灰汁と余計な脂を取って味付けします。鶏肉も先に入れてしまえば、よく出汁がでておいしいです。ポイントは弱火でゆっくり煮ること。一気に加熱するとかたくなるので。
デザートは梨と、福島の義母さんからもらった葡萄二種類。さすがに食べきれなくて、翌日に持ち越し。

職場の交流会＠テラス。白州のイベント期間中ですが、テラスはかなりあいていて、場所取りも余裕でした。適当に持ち寄りで、スーパーのお惣菜やお菓子、チーズやハム、うちからはピクルスなんか持ってきて、リーダーのお子さんも参加でわいわいやしました。
白州の森香るハイボールは、ノーマルのハイボールにミントをのっけたもの。そのグラスにプレッセで買ってきた越後ビールのスタウト。ロゼのワインと続けて22時。楽しかったー♪